こんにちは、いちご大好きなあなたへ。今回は、いちごスイーツ専門店「ICHIBIKO」（いちびこ）の魅力とおすすめ商品をご紹介します。
「ICHIBIKO」のいちごスイーツ専門店とは？
「ICHIBIKO」は、宮城県山元町のいちご農園「ミガキイチゴファーム」がルーツのいちごスイーツ専門店です。農園から直送した完熟で濃くて甘い「ミガキイチゴ」を中心に、日本や世界のおいしいいちごを使った商品を展開しています。
「ICHIBIKO」には、東京都世田谷区太子堂にあるカフェ「strawberrycafeいちびこ太子堂店」と、北海道札幌市豊平区にあるカフェ「strawberrycafeいちびこ北海道ボールパークFビレッジ店」の2店舗があります。また、オンラインショップや催事でも商品を販売しています。
「ICHIBIKO」のいちごスイーツの特徴と魅力
「ICHIBIKO」のいちごスイーツは、どれも素材にこだわって作られています。特に、「ミガキイチゴ」という品種のいちごは、「ICHIBIKO」の看板商品です。
「ミガキイチゴ」とは、宮城県山元町で栽培されている完熟もぎのいちごで、一粒一粒が大きくて甘くてジューシーです。「ICHIBIKO」では、「ミガキイチゴ」を使ったタルトやスフレチーズケーキなどの焼き菓子や、生クリームや牛乳と合わせた「いちびこミルク」などのドリンクを提供しています。
また、「ICHIBIKO」では、「ミガキイチゴ」だけでなく、日本や世界各国から厳選した美味しいいちごも取り揃えています。例えば、「とっておき いちごのティグレ」という商品は、フランス産の「マル・デュ・ボワ」という品種のいちごを使っています。「マル・デュ・ボワ」とは、「森の宝石」と呼ばれるほど貴重で高級な品種で、香り高くて酸味が強くて爽やかな味わいが特徴です。
「ICHIBIKO」のおすすめ商品5選
１．いちびこミルク
「いちびこミルク」は、「ICHIBIKO」の人気No.1メニューです。完熟もぎの「ミガキイチゴ」と北海道産の牛乳と生クリームをブレンドした濃厚ないちごミルクです。いちごの果肉がたっぷり入っていて、飲むたびにいちごの甘さと酸味が口いっぱいに広がります。
オンラインショップでは、濃縮タイプの「いちごミルクのもと」を販売しています。
２．いちごスフレチーズケーキ
「いちごスフレチーズケーキ」は、2023年4月15日に新発売された商品です。「ミガキイチゴ」をたっぷり使ったスフレ生地と、北海道産のクリームチーズと生クリームを使ったチーズ生地が重なった、ふわふわしっとりなチーズケーキです。
表面には、いちごのコンフィチュールとカットした「ミガキイチゴ」がトッピングされています。
オンラインショップでは、冷凍でお届けされています。
３．いちごタルト
「いちごタルト」は、「ICHIBIKO」の定番商品です。「ミガキイチゴ」を丸ごと一粒乗せたタルトで、サクサクのタルト生地となめらかなカスタードクリームとの相性が抜群です。
オンラインショップでは、「完熟ミガキイチゴのタルト」と「完熟ミガキイチゴとピスタチオのタルト」の2種類を販売しています。
４．いちびこソース
「いちびこソース」は、2023年4月3日に新発売された商品です。「ミガキイチゴ」と砂糖だけで作った濃厚ないちごソースで、パンやヨーグルト、アイスクリームなどにかけて楽しめます。
オンラインショップでは、「いちびこソース」と「いちびこソース＆つるやパン まるい食パンラスク3種セット」の2種類を販売しています。
５．いちごくるるん
「いちごくるるん」は、「ICHIBIKO北海道ボールパークFビレッジ店」限定の商品です。いちごの果肉とゼリーが入ったカップで、スプーンですくって食べる新感覚のいちごスイーツです。いちごの酸味とゼリーの甘さが絶妙にマッチしています。
「ICHIBIKO」のいちごスイーツはどこで買える？
「ICHIBIKO」のいちごスイーツは、カフェやオンラインショップ、催事で購入できます。
カフェでは、店舗限定のメニューも楽しめます。太子堂店では、「いちごスイーツのCombination plate〜うさぎのティータイム〜」という商品があります。
これは、いちごスフレチーズケーキやいちごタルトなどの焼き菓子と、いちびこミルクやいちごティーなどのドリンクをセットにしたものです。
北海道ボールパークFビレッジ店では、「とっておき いちごのティグレ」という商品があります。
これは、フランス産の「マル・デュ・ボワ」という品種のいちごを使ったティグレという焼き菓子です。
オンラインショップでは、冷凍や常温でお届けできる商品を販売しています。母の日やバレンタインなどの季節限定のギフトセットもあります。
決済方法は、「クレジットカード（VISA、JCB、Master、AMEX）」、「PayPay」、「あと払い（ペイディ）」、「Amazon Pay」などがご利用いただけます。
催事では、各地の百貨店やショッピングモールなどで商品を販売しています。
催事出店予定は、「ICHIBIKO」の公式サイトやSNSでも確認することができます。
オンラインショップを見る「ICHIBIKO」のいちごスイーツをぜひ試してみてください
「ICHIBIKO」のいちごスイーツは、どれも素材にこだわって作られていて、いちごの甘さと酸味を存分に味わえます。
私も「ICHIBIKO」のファンで、よくオンラインショップで注文しています。「いちびこミルク」はもちろん、その他「いちごスフレチーズケーキ」や「完熟ミガキイチゴのタルト」もおすすめです。
写真：【オンラインショップ限定】完熟ミガキイチゴとピスタチオのタルト5号【クール便（冷凍）配送】 通常価格¥4,200
